Clevercooking.de lädt zu einer kulinarischen Reise durch 46 Länder ein: Ein Click auf der clevercooking.de-Landkarte führt zum italienischen Fisch-Carpaccio in Orangen-Zitronensauce, zum schottischen Steak mit Whisky, zur französischen Roquefort-Lammkeule oder einer deutschen Kalbshaxe mit Zimt, zum finnischen Erdbeerschnee oder einem original ungarischen Pflaumenkuchen. Sie haben die Wahl: Reisen Sie via Click auf der Landkarte oder gehen Sie zum gesamten Angebot von Vorspeisen bis Desserts mit einem Click auf Rezepte.

Clevercooking.de ist ein Forum für alle, die Spaß am Kochen haben und eine aufregende, internationale Küche schätzen.
Besonders hervorgehoben werden Kreationen, bei denen das Verhältnis von Kosten und Genuss genial ist. Für die gibt es das Extra-Logo „genial“.
Zu clevercooking,de gehört auch Smartcooking: Eine Sammlung fantastischer Rezepte, die verraten, wie man aus dem, was heute übrig bleibt, morgen etwas Außergewöhnliches zaubert. Da wird der schlappe Salat zur genialen Suppe oder die Kartoffeln vom Vortag verwöhnen den Gaumen als Waffeln mit Lachsstreifen.
Wer auf den Geschmack kommt, ist eingeladen, es vielen clevercooking-Freunden gleichzutun und auch seine Lieblingsrezepte – ob schnell und einfach oder raffiniert und aufwendig – beizutragen.Loggen Sie sich ein und geben Sie „Ihre Besten“ preis (registrieren).

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Rezeptkategorien

Smartcooking ist ein Tabu-Bruch. Schon immer haben gute Köche mit viel Fantasie aus den Resten vom Vortag geniale Gerichte entwickelt. Nur geredet haben sie darüber nie. Clevercooking.de hat bei 30 Profi- und Hobbyköchen solche Geheim-Rezepte gesammelt und zum "Fest der Reste" zusammengestellt.

Vorspeisen sind im Restaurant oft das Beste am ganzen Menü. Auch in der eigenen Küche eröffnet das "Entrée" stets ein besonderes Essen. Ob Chicoree-Rouladen, Fisch-Carpaccio mit Orangen-Zitronensauce, Artischockenböden mit Krabben, "Käseblinis" oder Nuss-Ziegenkäse mit Thymian.

Fleisch bleibt für viele Gourmets das Zentrum eines gelungenen Essens. Deshalb muss die Qualität stimmen. Gute Köche servieren lieber eine kleinere, dafür umso feinere Scheibe Braten oder Geflügel. Das gilt für die Roulade mit grünen Oliven genauso wie für das "Kräuterschwein in Senfsauce" und Gespickte Schnitzel.

Desserts krönen ein Menü mit ihrer Raffinesse, Leichtigkeit oder genialen Einfachheit. Testen Sie eine Zabaglione mit Prosecco, Pfirsich mit Ricotta, Frische Feigen mit Limoncello oder eine "Crema Luciana".