Hallo liebes clevercooking team,
mir gefällt besonders gut, dass die Rezepte an der Seite im Laufband einem Ideen für Gerichte liefern, auf die man nicht ohne weiteres gekommen wäre. Eine super Seite!
Kerstin Rühling :grin

Hans Schlamp 29 Juni 2009 04:04 |

Eine clevere Idee, vor allem für jene Köchinnen, die bisher wenig clever gecookt haben! Vielen Dank für die weltumspannenden Rezepte!
Marianne Theil, Berlin

Petra May 09 März 2009 11:38 |

Glückwunsch nicht nur zu dem Kraftakt (in so kurzer Zeit!), sondern auch zum Ergebnis! Viel Erfolg, ich werd's weitergeben.

Ingeborg Dederichs 02 März 2009 11:19 |

Herzlichen Glückwunsch zur Webseite und viel Glück damit!

Ute Wettermann 18 Februar 2009 11:04 |

Eine schöne Initiative zur Förderung des schönen Kulturgutes Kochen! Ich wünsche viel Erfolg und überlege mir eigene Beiträge.

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Einträge im Gästebuch

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Rezeptkategorien

Smartcooking ist ein Tabu-Bruch. Schon immer haben gute Köche mit viel Fantasie aus den Resten vom Vortag geniale Gerichte entwickelt. Nur geredet haben sie darüber nie. Clevercooking.de hat bei 30 Profi- und Hobbyköchen solche Geheim-Rezepte gesammelt und zum "Fest der Reste" zusammengestellt.

Vorspeisen sind im Restaurant oft das Beste am ganzen Menü. Auch in der eigenen Küche eröffnet das "Entrée" stets ein besonderes Essen. Ob Chicoree-Rouladen, Fisch-Carpaccio mit Orangen-Zitronensauce, Artischockenböden mit Krabben, "Käseblinis" oder Nuss-Ziegenkäse mit Thymian.

Fleisch bleibt für viele Gourmets das Zentrum eines gelungenen Essens. Deshalb muss die Qualität stimmen. Gute Köche servieren lieber eine kleinere, dafür umso feinere Scheibe Braten oder Geflügel. Das gilt für die Roulade mit grünen Oliven genauso wie für das "Kräuterschwein in Senfsauce" und Gespickte Schnitzel.

Desserts krönen ein Menü mit ihrer Raffinesse, Leichtigkeit oder genialen Einfachheit. Testen Sie eine Zabaglione mit Prosecco, Pfirsich mit Ricotta, Frische Feigen mit Limoncello oder eine "Crema Luciana".